Il ristorante è in un’ex stalla d’inizio ‘900 con volte a stella e pareti in pietra leccese, ma con la bella stagione si mangia all’aperto, avendo davanti agli occhi il mare e la Torre di S. Emiliano. Potete gustare le specialità del territorio, rivisitate dall’estro dello chef Alessandro Zezza, che non si stanca mai di ricercare l’equilibrio dei piatti, di sperimentare nuove ricette e di sorprendere con menu originali. S’inizia dagli antipasti, come l’insalata di mare al finocchietto con pomodorini pachino e olive celline; si prosegue con i “Fiori di Puglia”, tortelloni farciti con ricotta di capretta, basilico fresco su pesto di rucola e pomodori San Marzano e per secondo si può scegliere un piatto a base di pesce, come il turbante di spigola e gamberone di Gallipoli su cialda di pane raffermo. Si conclude in dolcezza con il semifreddo al croccantino. Tutti i piatti sono preparati con olio extravergine Cento Ceppi, proveniente dagli oliveti della masseria. Buona selezione dei vini, con presenza delle migliori etichette regionali e vino della casa.

Telefono: (+39) 0836.812999
E-mail: info@masseriapanareo.com